Чистый белок в мясе улиток составляет около 70%, остальное аминокислоты.
В мясе улиток содержатся почти все витамины группы B, а также большое количество микроэлементов и минералов.
Низкая каллорийность: 90 калл/100гр
Содержит витамины: А, В1, В2, В6, В9, В12, Е, К, РР
Повышает работоспособность мозга
Не содержит вредного холестерина
Содержит незаменимые жирные кислоты
Невероятно богато магнием, калием, фосфором и медью